НАШЕ МАСЛО ПОЛЮБИЛИ В КИТАЕ

Татарстанское рапсовое мас­ло набирает популярность в Поднебесной. С начала 2026 года региональный филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ЦОК АПК) проконтролировал при экспортных отправках более 8,8 тысячи тонн нерафинированного рапсового масла – на 57% больше, чем за аналогичный период 2025 года (5,6 тысячи тонн).

Эксперты связывают рост спроса с конкурентными преимуществами татарстанского продукта: высоким содержанием омеги-3 и омеги-6, витамина E, фитостеролов. Под контролем филиала в Китай также экспортируются продоволь­ственный горох, масличный лен, шрот и свекловичный жом.

Лаборатория филиала проверяет каждую партию на соответствие требованиям страны-импортера и Таможенного союза. В частности, проходят лабораторные испытания на показатели безопасности, включая содержание токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов, остаточного количества пестицидов и наличие ГМО. Кроме того, были проанализированы основной жирнокислотный состав, физико-химические характеристики и основные показатели качества рапсового масла. На основании экспертиз выдаются международные сертификаты качества и здоровья, что усиливает доверие китайских покупателей к татарстанскому маслу.

«ХЛЕБУШЕК» – В ЧИСЛЕ ЛУЧШИХ

Пекарня «Хлебушек» из Зеленодольского района (на снимке) заняла второе мес­то во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей – 2026», финал которого прошел в Москве. В конкурсе участвовали более 500 малых и микропредприятий из 67 регионов России.

В течение двух дней коман­ды готовили хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, а также сдобные изделия. Помимо выпечки, финалисты проводили дегустации.

Зеленодольская команда представила ржаной каравай, испеченный по старинному фирменному рецепту. Эксперты оценивали корочку и текстуру изделий, отдав должное однородной плотной структуре мякиша подлинного ремесленного хлеба васильевцев. Работы оценивали эксперты по хлебопечению, пищевым технологиям, питанию и гостеприимству. Пекарня «Хлебушек» расположена в живописной зоне, удобной для прогулок и связанной с местной туристической дос­топримечательностью – обсерваторией. Работая в формате пекарни-кафе, заведение предлагает и быстрый перекус, и плотный обед, что делает его привлекательным для туристов и местных жителей.

УЖЕ ГОТОВЯТСЯ К ПРОВЕРКЕ НОВОЙ ПШЕНИЦЫ

Филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в РТ вновь стал основным оператором по проведению государственного мониторинга зерна в Татарстане. Необходимые исследования в период уборочной кампании для сельхозпроизводителей, как и прежде, проводятся бесплатно и начнутся в июле.

Как сообщил заместитель директора филиала Идрис Гатин, в этом году в целях ускорения обработки данных и усиления контроля за качеством зерна госмониторинг полностью переведен в цифровой формат. Основная работа ведётся во ФГИС «Зерно».

На текущий момент в рес­публике яровыми культурами засеяно 1,65 млн га, из них 15% (250,3 тысячи га) занято яровой пшеницей. Всего в нынешнем году ЦОК АПК планирует обследовать в Татарстане около 2,2 млн тонн пшеницы, провести 86,5 тысячи исследований зерна по таким ключевым показателям, как натура, содержание белка, влажность, количество и качество клейковины, наличие примесей, зараженность.

ОТКРОЮТ ЮБИЛЕЙНУЮ ТОЧКУ

Пятисотый по счету в России магазин сети «КООП ОКОЛО» откроется в селе Мокрые Курнали Алексеевского района.

Председатель правления Татпотребсоюза Рашат Шаймарданов посетил стройплощадку и оценил планировку торгового зала, ход строи­тельно-монтажных работ, а также поставки оборудования и ассортимент продукции.

Торжественное открытие магазина приурочено к Международному форуму «Молодежь кооперации: объединяя ресурсы для развития отрас­ли», который будет проходить 8–10 июля в «Казань-Экспо». Открытие юбилейной точки станет одним из ключевых событий форума.

В его программе – обсуж­дение мер поддержки отрас­ли, молодежных инициатив, цифровизации кооперативных процессов и развития кад­рового потенциала на сельских территориях. Отдельное внимание уделят торговле будущего и укреплению взаимодействия предприятий. Среди ключевых тем также стратегии интеграции с цифровыми платформами, налоговая оптимизация для малого и среднего бизнеса, сохранение наследия кооперативного движения и укрепление связей с меж­дународными партнёрами.

Материалы подготовлены совмест­но с пресс-службой Минсельхозпрода РТ