Из обычной капусты можно приготовить шикарный торт с чесночным соусом
Фото: Руслан Яроцкий © URA.RU
Торт из капусты не только разнообразит обычный семейный ужин, но и будет эффектно смотреться на праздничном столе, удивляя гостей. Он полезный, не сладкий, готовится из овощей, поэтому не будет перегружать желудок. Делимся рецептом оригинального блюда.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления капустного торта потребуется около 700 граммов капусты, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, 100 граммов муки, 150 граммов сыра, 150 граммов сметаны, соль по вкусу и масло для жарки.
Продолжение после рекламыматериал по темеУдивит всех соседей: слоеный сочный торт из кабачков за 20 минут
Из нашинкованной капусты замешивают тесто и стряпают блинные коржи
Фото: Вадим Ахметов © URA.RU
В первую очередь мелко шинкуем капусту, добавляем к ней яйца, муку, соль, все тщательно перемешиваем. Получается тесто, из которого будут коржи. Обжариваем их на сковороде с двух сторон, как блины.
Соус вместо крема
В отдельной миске смешиваем сметану с чесноком и натертыми сыром и морковью. Получившимся соусом промазываем наши капустные коржи, складывая их друг на друга и формируя торт. Сверху для красоты можно еще посыпать тертой морковью, сыром и зеленью. Отправляем торт в холодильник примерно на пару часов, чтобы он успел пропитаться соусом. Подают к столу его как холодную закуску.
Источник: URA.RU · Алла Маковеева