Доцент факультета нутрициологии Университета Накамура, Хидэки Кимура, в беседе с РИА Новости отметил, что ограничение рациона при выборе суши только одними и теми же ингредиентами может вызвать дисбаланс в питании.

"Постоянное употребление одного и того же вида нэта (ингредиентов для суши) приводит к смещению питания в одну сторону. Кроме того, если этот продукт окажется загрязненным, риск негативных последствий будет выше", — объяснил эксперт в области общественного здоровья и культуры питания.

Нэта представляют собой рыбу, морепродукты или другие ключевые ингредиенты, используемые для приготовления суши. В ответ на вопрос от РИА Новости о том, какие виды суши стоит употреблять умеренно, специалист пояснил, что для этого нет определенных рекомендаций.

"Я советую пробовать разнообразные виды нэта. Одним из главных достоинств суши является их разнообразие. Наслаждайтесь этим в полной мере", — подчеркнул Кимура.