Исследования показывают, что ягоды малины сохраняют значительное количество своих полезных компонентов даже после варки. Об этом сообщает "Газета.Ru", ссылаясь на мнение врача-гастроэнтеролога из АО "Медицина", Евгения Белоусова.

Как отмечает специалист, малина сохраняет биологически активные вещества при термической обработке, что выделяет её среди других ягод. Полезные свойства малине придают полифенолы с выраженными антиоксидантными способностями и салицилаты, своими эффектами напоминающие ацетилсалициловую кислоту, широко известную как аспирин, сообщает "Газета.Ru".

Подчеркивается, что ацетилсалициловая кислота обладает способностью снижать температуру, уменьшать воспалительные процессы и обезболивать, блокируя действие фермента циклооксигеназы. Тем не менее, ставить малиновое варенье на уровень лекарственного средства при лечении простуды нецелесообразно.

Хотя чай с таким вареньем может быть уютным дополнением к рациону в период болезни, он не является заменой медикаментозной терапии и жаропонижающим препаратам, добавляется в сообщении.