По словам врача-эндокринолога и диетолога Натальи Горбуновой, пироги, произведенные в промышленных масштабах, лишены витаминов, минералов и клетчатки, представляя собой так называемые «пустые калории». В беседе с РИАМО она подчеркнула, что такие изделия быстро обеспечивают прилив энергии благодаря содержанию сахара, белой муки, а также консервантов и усилителей вкуса.

«Это приводит к тому, что вскоре после их употребления вновь возникает чувство голода, несмотря на то что организм уже получил значительное количество калорий. Этот процесс способствует перееданию и нарушению обмена веществ», — пояснила специалист.

Ранее другой врач, эндокринолог, диетолог и терапевт Татьяна Дубровская, в интервью для издания «Известия», отметила, что шаурма может быть полезной при условии, если она приготовлена из нежирных сортов мяса или курицы, включает большое количество свежих овощей и содержит минимум жирных соусов.