Хостес — это первое впечатление о заведении. Хороший работник может зарабатывать от $15 в час. Хостес могут быть не только в ресторанах, но и во многих других сферах.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Хостес — это сотрудник, встречающий и обслуживающий гостей в различных заведениях (рестораны, отели, выставки и др.). Основная задача — обеспечить комфорт посетителей.
- Профессия не требует специального образования, но предполагает наличие коммуникабельности, презентабельной внешности и хорошей физической формы. Средняя зарплата в США составляет $15,32 в час.
- Обязанности хостес могут включать встречу гостей, их размещение, ответы на вопросы, бронирование столиков, решение конфликтных ситуаций. Хостес работают не только в ресторанах, но и в других сферах обслуживания.
Хостес встречает гостей
Согласно определению Кембриджского словаря, английское слово «hostess» обозначает женщину, которая принимает гостей. Многие считают, что слово пришло из английского языка, но изначально оно образовалось от латинского «hospes» (‘гость’), перешло в старофранцузский с женской формой «hostesse» (‘хозяйка’), а затем в современный французский «hôtesse». В английском языке слова «host» и «hostess» появилось в Средние века в значении ‘принимающий гостей’.
Хостес — это какая профессия? Хостес — это лицо компании, задача которого встречать посетителей в ресторанах, отелях, на конференциях, больших выставках и работать с гостями в некоторых других сферах. В современном мире все меньшее значение имеет пол сотрудника, который выполняет обязанности хостеса. Ими могут быть как женщины, так и мужчины. Термином «хостес» обозначают представителей профессии обоих полов, значительно реже мужчин называют «хост» (от англ. «host» — ‘хозяин’).
Выполняет комплекс обязанностей
В чем заключается работа хостеса? Основная задача хостеса заключается во встрече гостей заведения или компании, которую он представляет, обеспечения их комфорта и удовлетворенности проведенным временем. Однако, как указывает сайт о найме Betterteam, такие сотрудники могут выполнять комплекс задач.
Например, в ресторанах в обязанности хостеса входят такие функции:
- Предоставление гостям меню и ответы на любые первоначальные вопросы о работе заведения.
- Размещение посетителей за столами или в зонах ожидания.
- Распределение клиентов за столиками так, чтобы официанты могли вовремя их обслужить.
- Взаимодействие с гостями с целью обеспечения их удовлетворенности едой и обслуживанием.
- Реагирование на жалобы и помощь в их разрешении.
- Ответы на телефонные звонки и бронирование.
- Консультирование по меню.
Хостесы часто становятся универсальными солдатами. Они работают как у входа, приветствуя и провожая гостей, так и внутри помещения — в зале или за стойкой администратора.
Хостес есть не только в ресторанах
Профессия хостес первоочередно ассоциируется с сотрудником, который приветствует гостей на входе в ресторан, принимает у них верхнюю одежду и провожает до столика. Однако такие специалисты работают в широком диапазоне отраслей.
По информации справочника Dictionary, хостес может работать:
- в любом развлекательном заведении, например в ночном клубе;
- на радио- или телепередачах в качестве модератора;
- на рейсах авиакомпаний, железнодорожных или автобусных перевозках;
- на курортах и в отелях.
Хостесы популярны на различных разовых событиях, вроде выставок дорогих автомобилей. В таком случае они ещё и завлекают посетителей на мероприятие.
Не требует специального образования
Как уточняет сайт о карьере Indeed, для получения профессии хостеса не требуется какое-то особое образование. Может быть достаточно аттестата о среднем образовании, хотя часто могут не требовать и его. С этой работой могут справиться и старшеклассники. Важен хороший внешний вид, грамотная речь и коммуникабельность.
Если есть желание продвинуться по карьерной лестнице, занять должность в престижном заведении или компании, потребуется высшее образование, например, по специальности «Гостинично-ресторанное дело». В некоторых случаях требуется знание нескольких языков.
Хостес неплохо зарабатывают. В США средняя зарплата составляет $15,32 в час (около 7200 тенге). Важная составляющая дохода — чаевые, которые могут в несколько раз превышать саму зарплату. В Казахстане на вакансии хостеса можно найти предложения в районе $1500–3000 (700 тыс. – 1,4 млн тенге).
Необходима хорошая физическая форма
Как уточняет сайт о работе Resources Workable, хороший хостес должен иметь дружелюбную и представительную манеру поведения, быть учтивым. На этой работе необходим высокий уровень самообладания и стрессоустойчивости. Это имеет огромное значение как при коммуникации с персоналом, так и с недовольными клиентами.
Хостесы должны быть высокоорганизованными, внимательными к деталям, чтобы правильно вести схему рассадки и рассаживать клиентов в порядке прибытия или по предварительной записи. Хороший хостес понимает потоки движения и обладает исключительными навыками управления временем и обслуживания клиентов.
Один из самых важных факторов для хостеса — хорошее здоровье. Почти всю рабочую смену хостес проводит стоя, что невозможно без хорошей физической формы.
Хостес встречает гостей и обеспечивает их комфорт. Эта работа хорошо оплачивается. Для получения места нужны навыки коммуникации, презентабельный внешний вид, грамотная речь и другие личные качества. Образование необязательно, но при устройстве на работу диплом станет хорошим плюсом.