Листерию выявили в говядине для детсада от Казанского комбината

В детском саду посёлка Менделеево Пермского края в говядине от Казанского мясокомбината была обнаружена листерия. Согласно информации от Mash Iptash, это уже пятый инцидент, связанный с нарушениями в продукции данного предприятия. Специалисты выявили опасную бактерию в говяжьем отрубе. Листерия может вызывать листериоз, симптомы которого включают повышение температуры, общее недомогание, диарею, мышечные и абдоминальные боли. В отдельных случаях заболевание может привести к серьёзным осложнениям. Ранее аналогичные нарушения продукции этого производителя были обнаружены в Самаре и в другом детском саду города Перми. Предприятие ранее подвергалось административным мерам и получало официальные предостережения.

На протяжении 2025 года «Мясокомбинат Казанский» дважды привлекался к ответственности из-за обнаружения патогенных микроорганизмов. Один из наложенных штрафов составил 700 тысяч рублей, а ранее компания уже была оштрафована на 300 тысяч рублей.

Сообщалось о партии куриного мяса с листерией, импортированной из Китая. Listeria monocytogenes была выявлена в образцах, что повлекло за собой изъятие и уничтожение всей зараженной партии.