Учёные из Медицинского центра Университета Вандербильта провели исследование, установившее, что чрезмерное употребление соли может значительно увеличивать риск возникновения сердечной недостаточности. Полученные результаты были обнародованы на страницах журнала JACC: Advances.

Исследование охватило данные более 25 тысяч участников. Анализ показал, что при среднем потреблении натрия около 4200 миллиграммов в день (при рекомендуемой норме не более 2300 миллиграммов), вероятность развития сердечной недостаточности возрастала приблизительно на 15 процентов. Эти выводы оставались актуальными независимо от других воздействующих факторов, таких как качество питания, уровень холестерина и наличие гипертонии.

По мнению авторов исследования, даже небольшое сокращение потребления соли может привести к значительным изменениям. Расчеты показывают, что снижение ежедневного потребления натрия до 4000 миллиграммов может уменьшить количество новых случаев заболевания на 6-7 процентов в течение десятилетия.

Вместе с тем исследователи подчеркивают, что изменение привычек питания является сложной задачей, особенно среди уязвимых слоев населения, где доступ к более здоровым продуктам ограничен. Тем не менее, выводы исследования подчеркивают важность питания в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и необходимость общественных инициатив для снижения потребления соли.

Ранее учёные также установили, что холодная погода увеличивает риск сердечных приступов и инсультов.