Учитывая ограничения по экспортным рынкам муки, необходимо переходить на производство продуктов глубокой переработки продукции, сообщил на заседании правительства министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров, передает корреспондент Total.kz.

«В переработке растениеводческой продукции можно выделить 3 основных направления — это переработка зерновых и масличных культур, а также производство сахара. Производство муки составило 3,2 миллиона тонн, что превышает внутреннее потребление страны более чем в 2 раза. При этом Казахстан занимает одну из лидирующих позиций в мире по объёмам экспортных поставок. Учитывая, что имеются ограничения по экспортным рынкам, необходимо переходить на производство продуктов глубокой переработки — макаронные, мучные кондитерские изделия, крахмалопродукты», — проинформировал Сапаров.

По его словам, особый упор делается на продукты глубокой переработки зерна, по которым реализуется ряд инвестиционных проектов. В пример привели, что в 2024 году турецкая компания «Тирияки Агро» совместно с катарской компанией «Хасад Фуд» начала реализацию проекта стоимостью 400 миллионов долларов по глубокой переработке зерновых в Астане.

В Костанайской области казахстанской компанией «Костанай Грейн Индастри» начата реализация проекта по глубокой переработке зерновых стоимостью 50 миллиардов тенге.

Также министр добавил, что в Туркестанской области компанией «Казкрахмал» реализуется проект по переработке кукурузы для производства крахмалопродуктов с объёмом инвестиций 35 миллиардов тенге.

Отмечается, что конечную продукцию в виде крахмала, глютена, глюкозо-фруктозного сиропа, лизина, биоэтанола планируется экспортировать на мировые рынки.