Многие родители знают, как трудно уговорить ребёнка съесть манную кашу. Но есть простой способ подать привычное блюдо так, что дети сами потянутся за добавкой. Манные биточки сохраняют пользу крупы и превращают завтрак в аппетитное лакомство.
Для приготовления понадобится 500 мл молока, 160 г манной крупы, одно яйцо, 60 г сахара, 2 столовые ложки муки, 40 мл растительного масла, пара щепоток ванилина и щепотка соли. Молоко доводят до кипения, затем тонкой струйкой всыпают манку, постоянно помешивая. Кашу варят около 3 минут до густоты и остужают до тёплого состояния. Затем добавляют яйцо, сахар, соль и ванилин, тщательно перемешивают.
Руки слегка смачивают водой и формируют плотные круглые биточки, после чего обваливают их в муке. Заготовки жарят на разогретом масле на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подают горячими со сметаной, мёдом или вареньем.